【阳光团员在行动】 走进兴平辣椒,体验致富之路

　　 　　

今年盛夏，阳光团员们在暑期积极参与“三下乡”等社会实践活动，以实际行动来受教育、培养能力、回馈社会，努力成为国家复兴的时代新人，在中华大地上绽放青春的芬芳。接下来请跟着阳阳，一同聆听他们的故事吧！

为深入了解兴平辣椒产业近年来的发展现状，助力兴平乡村振兴更上一层楼，2023年7月16日至31日，西北农林科技大学赴咸阳乡村振兴促进团三下乡社会实践调研团6名队员走进兴平，分别去往桑镇街道、金鹏农业专业合作社和进行实地走访调研。

陕西兴平地理位置得天独厚，素有“蒜辣之乡”的美称。兴平辣椒颜色鲜红，籽粒饱满，辣香浓郁，也因此成为了带动兴平人民走向致富之路的“红将军”。活动开展期间，小队成员分别采用实地调研、深度采访等多种方式，了解了当地居民对于辣椒种植现状的看法，深入了解了辣椒的种植方法、兴平辣椒产业发展的实际情况以及发展中的一些现存问题。

我们首先前往的是桑镇双山村。在活动开展前我们就曾听说这里是当地有名的“蒜辣小镇”，许多人家都种植着辣椒和大蒜，每到收获的时候，田里面大片大片的红，很是好看。但是随着我们深入辣椒地头去了解辣椒的种植生长情况时却发现了一个问题:那里的辣椒苗确实生长地很好，但辣椒的种植面积比较小，而且绝大部分农户选择了种植玉米、小麦等粮食作物，所以呈条状分布的小片辣椒苗就好像要被玉米地给淹没了似的。令我们意外的是，附近有一个小型辣椒加工厂，远远走来就能闻到干辣椒十足的香味。随后我们为了了解双山村辣椒种植的这一变化，我们去往了双山村村委开展采访。

队员向双山村村委了解当地辣椒种植情况

村委会的阿姨十分热情也很有耐心，我们不但得到了我们想要的答案同时她还给我们讲了很多关于辣椒的知识。比如辣椒自然风干比人工使用烘干机烘干香味更加浓郁、辣椒烘干后应在两天内完成装袋工作，否则辣椒会返潮从而影响辣椒的品质和口感。而针对辣椒种植面积减少的问题，阿姨说，辣椒籽的播撒和成熟辣椒的摘取都是要靠手工完成的，工作量大且辛苦，很考验体力。而如今很多青壮年劳动力选择进城务工，村里大都剩下些中老年人，年轻劳动力大大流失，从而导致了辣椒种植面积的减少。对于这一现象，调研队成员们都深感实现辣椒采摘机械化的任重道远，而我们作为农学学子，理应承担起科技兴农这一重任，守护美味的兴平辣椒。

随后，调研队又来到兴平市桑镇西桥金鹏农业专业合作社。在合作社负责人的参观带领下以及与合作社负责人的交谈中，我们又了解到金鹏农业专业合作社坚持规范办社，科学管理，坚持科技创新，已经实现辣椒生产全程机械化。而且虽然说这个村子与双山村相距不算太远，但是他们两村在辣椒种植前期所采用的育苗方法却不尽相同。

同时我们还了解到，合作社建立了辣椒体验馆，继承辣椒生产传统工艺，挖掘三秦文化，并将优秀传统农耕文化融入合作社打造的“兴平辣椒”的品牌之中，在传统工艺与现代科技的融合之下，使得“兴平辣椒”吸引了更多人的目光。

辣椒虽小，却能带动一个大产业，红红火火的辣椒点亮了红红火火的致富之路。作为新时代年轻人及农学人，我们更应将理论知识、科技成果运用到田间地头，在乡村振兴的大舞台上绽放青春之花，像阳光一般将青春力量洒向祖国大地。

团队成员与合作社负责人合影